Aneka Masakan Indonesia

Cakwe selain enak dijadikan cemilan juga sering dijadikan pelengkap hidangan Bubur Ayam. Rasanya yang minimalis paling enak dicocol dengan saus tomat atau saus sambal, namun di Bandung paling enak disajikan dengan sambal kacang yang pedas. RESEP CAKWE GORENG BUMBU SEDERHANA Bahan Biang (Campur semua bahan biang menjadi satu, aduk rata, diamkan +10 menit hingga berbuih): Ragi instan > 1 sendok teh Tepung terigu > 1 sendok makan Gula pasir > 1 sendok teh Air putih hangat > 3 sendok makan Bahan Adonan Cakwe: Tepung terigu protein tinggi > 250 gram Garam > ½ sendok eh Soda kue > ½ sendok teh Baking powder > ¼ sendok teh Air putih > 100 ml Minyak goreng > 1 sendok makan Cara Membuat Cakwe Goreng Bumbu Sederhana Bandung: Masukkan tepung terigu, garam, soda kue dan baking powder ke dalam wadah. Tuangkan bahan biang yang sudah berbuih dan minyak goreng, aduk dengan tangan hingga tercampur rata. Tuangkan air putih sedikit demi sedikit hingga habis sambil adonan diu

Tidak hanya Jamur Tiram, jenis sayuran yang satu ini juga enak digoreng  dengan balutan tepung bumbu yang crispy, gurih dan renyah sebagai cemilan saat bersantai, takjil atau sahur di bulan puasa. Buncis Goreng Tepung Bumbu Crispy ala rumahan ini mudah sekali cara membuatnya. Anak anda pasti menyukai sajian buncis yang digoreng dengan balutan tepung ini. RESEP BUNCIS GORENG TEPUNG BUMBU CRISPY Bahan: Baby buncis atau buncis biasa yag cukup muda > 200 gram Minyak goreng > secukunya untuk menggoreng Bahan Pencelup (cair): Tepung terigu > 50 gram Baking powder > 1/2 sendok teh Bawang putih > 1 siung, haluskan Garam > 1/4 sendok teh Merica bubuk > 1/4 sendok teh Air es > 125 ml Tepung Pelapis (kering): Tepung terigu > 200 gram Tepung maizena > 50 gram Baking powder > 1/4 sendok teh Kaldu ayam bubuk > 1/4 sendok teh, atau secukupnya sesuai selera Merica bubuk  >1/4 sendok teh, atau secukupnya sesuai selera Garam > 1/2 sendok teh, atau secukupnya ses

Resep Mie Goreng Jawa berikut ini tetap enak meski tidak seistimewa dengan tambahan suwir ayam, udang atau bahan spesial lainnya. Cara membuatnya tergolong cepat dan praktis, tentunya resep yang satu ini cocok untuk anda penyuka masakan mie dengan cara buatan sendiri (tidak instan). Ciri rasa Mie Goreng Jawa adalah rasa manis yang didapat dari kecap manis, namun bila sudah sampai didaerah lain tentunya disesuaikan dengan selera lidah penikmatnya. Ingin pedas atau tidak semuanya tergantung selera, kuncinya hanya pada satu bahan yaitu Cabe Rawit. Selamat mencoba. RESEP MIE GORENG JAWA SEDERHANA ENAK PEDAS Bahan : Mie kering > 200 gr, rebus hingga matang jangan terlalu lunak Telur > 2 butir, kocok lepas Sawi hijau > 3 batang, potong-potong 3 cm atau sesuai selera Air > 125 ml (½ gelas) Kecap manis > 5 sendok makan (atau sesuai selera) Garam, gula pasir secukupnya Tomat merah ukuran sedang > 1 buah, potong menjadi 6 bagian Daun bawang > 1 batang, iris tipis Seledri >

Cheese Stick atau biasa kita sebut Sistik Keju merupakan salah satu cemilan Hari Raya Idul Fitri yang paling digemari karena rasa keju yang gurih dan tekstur yang garing dan renyah. Cara membuat Sistik Keju tergolong mudah dan praktis, bahan yang digunakanpun bisa dibilang sederhana. Seperti halnya Kue Nastar, kelezatan cheese stick atau kue sistik keju ini menjadi cemilan favorit yang akan selalu ditunggu-tunggu. Selamat mencoba. RESEP SISTIK KEJU GURIH DAN RENYAH Bahan : Tepung terigu protein sedang > 300 gram Tepung sagu > 200 gram Garam > 1 sendok teh Keju cheddar > 150 gram Telur > 4 butir Mentega > 30 gram Minyak Goreng secukupnya Cara Membuat Cheese Stick Gurih dan Renyah : Dalam suatu wadah, campurkan tepung terigu, tepung sagu dan garam halus. Masukkan keju cheddar, aduk hingga rata. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan mentega. Uleni adonan hingga padat dan rata, kemudian bulatkan.  Ambil sedikit adonan, giling tipis menggunaan alat cetak hingga menja

Ayam Goreng Sambal Penyet yang enak ini sayang kalau anda lewatkan. Ayam goreng dengan bumbu rempah yang harum dengan rasa yang gurih semakin lengkap dengan baluran sambal terasi yang pedas. Penyet artinya ditekan, maksudnya ayam goreng ditekan-tekan bersama sambal agar tercampur dan menyerap rata kedalam daging ayam. Kalau di Padang ada ayam goreng sambal Balado, di pulau jawa ada Ayam Goreng Sambal Penyet. RESEP AYAM GORENG PENYET SAMBAL PEDAS Bahan bumbu A : Ayam > 1 ekor, potong menjadi 6 bagian Daun jeruk > 2 lembar Daun salam > 2 lembar Serai > 2 batang Lengkuas > 3 cm, memarkan/di geprek Jahe > 3 cm, memarkan/di geprek Air asam jawa > 2 sendok makan Garam secukupnya (uji rasa) Gula pasir > secukupnya (uji rasa) Kaldu ayam bubuk > secukupnya (uji rasa) Air > 1 liter, tambahkan bila dirasa kurang Minyak untuk menggoreng Bahan bumbu B (haluskan) : Bawang merah 10 butir Bawang putih 5 siung Kemiri sangrai 5 butir Kunyit bakar 7 cm Ketumbar > 1 sendok

Tumis Kentang Cabai Hijau Sederhana yang saya buat ini rasanya gurih dan pedas, tentunya menurut selera saya. Dengan bumbu pedas, tumis kentang terasa enak dan semakin menambah selera makan.. Anda dapat menambahkan bihun atau daging cincang bila suka. RESEP TUMIS KENTANG CABAI HIJAU PEDAS Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Kentang > 250 gram, potong kotak, Teri nasi > 30 gram, digoreng Daun salam > 2 lembar Cabai hijau besar > 3 buah, iris serong Lengkuas > 2 cm, memarkan Daun jeruk > 3 lembar, buang tulang daunnya Garam > secukupnya sesuai selera (uji rasa) Gula pasir > secukupnya sesuai selera (uji rasa) Air > 150 ml Minyak > 3 sendok makan , untuk menumis Bumbu Tumbuk kasar : Bawang merah > 3 butir Bawang putih > 2 siung Cabai rawit merah > 5 buah atau sesuai selera Tomat merah ukuran kecil > 1 buah Cara membuat Tumis Kentang Cabe Hijau Pedas : Panaskan minyak Tumis bumbu tumbuk kasar, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. M