Aneka Masakan Indonesia

Bila anda bosan mengkonsumsi asin cumi dengan hanya digoreng saja, hari ini silahkan anda coba resep tumis asin cumi dengan tambahan pete dan pedasnya cabe gendot. Cara membuatnya mudah dan tidak memerlukan waktu pengerjaan yang lama. Soal rasa saya jamin selera makan anda akan bertambah. Selamat mencoba. RESEP TUMIS ASIN CUMI PETE CABE GENDOT Bahan : Asin cumi > 250 gram ,rebus buang air dan tiriskan Bawang merah > 8 butir, iris Bawang putih > 3 siung, iris Daun jeruk > 2 lembar Lengkuas > 2 cm Cabai gendot > 7 buah (bisa anda ganti dengan cabai rawit utuh) Petai > 8 mata, belah Garam dan gula secukupnya Air > 100 ml Cara membuat Tumis Asin Cumi Praktis : Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas hingga harum, masukan cabai gendot dan petai, aduk setengah matang tambahkan cumi, garam, gula dan air. Masak sampai matang dan air berkurang. Angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Sayur asem bukan maksudnya sayur yang sudah basi, melainkan sayur yang memiliki cita rasa sedikit asam (dari buah asem), gurih dan bisa juga ditambah sedikit pedas. Sudah pasti akan terasa segar menikmatinya. Di pulau jawa yang terdiri dari suku Jawa, Sunda dan Betawi (Jakarta) memiliki resep sayur asam yang enak. Ciri khas aroma sayur ini adalah wangi dari daun dan buah melinjo yang tentunya sebagai bahan utama dari sayur asem. Cara membuatnya tidak sulit begitu pula dengan bahan dan bumbu yang digunakan. RESEP SAYUR ASEM SUNDA Bahan dan bumbu: Labu siam > 100 gram, dipotong-potong dadu Kacang panjang > 5 lonjor, dipotong-potong 3 cm Terong ungu > 150 gram, belah dua, dipotong-potong 2 cm Oyong > 100 gram, kupas, dipotong dadu Jagung manis > 2 buah , dipotong 2 1/2 cm Melinjo > 50 gram Kacang tanah >50 gram Daun melinjo > 25 gram Asam jawa > 4 sendok teh, larutkan dengan 3 sendok makan air Garam > 6 ½ sendok teh, atau sesuai selera Gula merah  ...

Gehu atau  Tahu Isi Pedas Hot Mercon Jeletot ini adalah Jajanan Sederhana dengan bahan dasar Tahu yang diberi isi tumisan sayur yang pedas dan dibalut adonan tepung yang gurih, garing dan renyah ini menjadi salah satu jajanan favorit di kota Bandung, Jawa Barat (Indonesia). Isi dari Gehu Pedas dapat anda tambahkan daging cincang agar semakin terasa spesial dan istimewa. Gehu pedas Enaknya disajikan selagi hangat, ditambah rasa pedas tentunya bisa bikin penikmatnya merasa segar dari rasa jenuh dan lelah. RESEP GEHU PEDAS BANDUNG HOT JELETOT Bahan: Tahu Bandung (kuning) ukuran 5x5cm > 10 buah, goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan Bahan Kulit Gehu Pedas Hot Jeletot: Tepung terigu > 100 gram Tepung beras > 1 sendok makan Tepung sagu > 20 gr Daun bawang > 1 batang, iristipis (bila suka) Merica bubuk > 1/4 sendok teh Garam dan penyedap rasa secukupnya (bisa diganti gula pasir) Air 175 ml Bahan Isi Tahu Hot Jeletot: Udang giling > 5 gram, (bila ada) Ayam giling...