Aneka Masakan Indonesia

  Rendang Pandang yang satu ini menggunakan bahan daging ayam, selain lebih murah dibandingkan daging sapi atau kerbau, daging ayam memiliki rasa yang tidak kalah enaknya. Kali ini kita akan membuat Rendang Ayam Khas Padang dengan balutan bumbu pedas yang kental dan gurih. Bumbu Padang terkenal dengan bumbu rempah yang lengkap dan rasa yang kuat, maka tidak heran Masakan Rendang Padang menjadi salah satu masakan terlezat di dunia. RESEP RENDANG AYAM PEDAS BUMBU KENTAL Bahan dan bumbu : Daging ayam > 1 kg, potong sesuai selera, cuci bersih, balur dengan perasan jeruk nipis Air > 1,5 liter Santan kental instan > 130 ml (2 bungkus) Air asam jawa > 1 sendok makan, (larutkan 1 sdm buah asam dengan 1 sdm air) Lengkuas > 3 cm, memarkan Daun salam > 3 lembar Daun jeruk > 2 lembar Serai > 3 batang, memarkan Gula merah > 1 sendok makan Garam > 1 sendok makan atau secukupnya Merica > 1 sendok teh Kaldu bubuk rasa ayam > 1 sendok teh Haluskan : Cab...

Masak Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning yang Enak ini sangat mudah dan praktis. Agar semua anggota keluarga dapat makan ikan kembung goreng bumbu kuning ini, baik yang suka pedas ataupun takut pedas, sebaiknya cabe rawit dimasak utuh saja, jadi masakan tetap tidak pedas. RESEP GORENG IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING Bahan dan bumbu: Ikan kembung segar > 500 gram, buang isinya dan cuci bersih Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera Cabe rawit merah utuh > 10 buah, atau sesuai selera Air > 50 ml Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: Cabe merah besar > 3 buah Bawang merah > 5 butir Bawang putih > 3 siung Kunyit > 3 cm Cara Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning: Panaskan minyak, goreng ikan kembung hingga masak, angkat dan tiriskan. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga masak dan harum. Masukan air, garam dan gula pasir, aduk sebentar. Uji rasa. Masukan ikan kembung goreng dan cabe rawit. Aduk perlahan hingga bumbu dan ikan tercampur rata. An...