Aneka Masakan Indonesia

Pempek Palembang yang enak, dengan siraman kuah cuka/cuko yang asam, gurih dan pedas tentunya menjadi citarasa asli orang Indonesia. Cara membuatnya tidak begitu sulit, anda tinggal ikuti saja petunjuk resep dan cara pembuatannya. Selamat mencoba. PEMPEK KAPAL SELAM ASLI PALEMBANG Bahan Pempek Kapal Selam: 500 gram fillet ikan tenggiri/gabus (haluskan) 500 gram tepung sagu tani 2 bh telur 1½ sdt garam 250 cc air dingin/ air es 1 sdt vetsin/penyedap rasa telur secukupnya untuk isi Pelengkap (secukupnya sesuai kebutuhan): Mie Bihun Timun Ebi halus CARA MEMBUAT PEMPEK KAPAL SELAM ASLI PALEMBANG: Campurkan ikan tenggiri, telur, garam, dan vetsin menjadi satu, lalu tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan tangan sampai rata dan lembut. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk/ diuleni hingga rata (seperlunya saja agar pempek tidak menjadi keras dan melar) sehingga menjadi adonan yang akan dibentuk. Jika adonan belum bisa dibentuk, dapat ditamb...

Sambal Goreng Petai (Pete) Enak pedas ini Cara membuatnya mudah dan bagi kebanyakan orang dewasa menyukai menu ini karena dapat menjadi penambah selera makan. Sulit menterjemahkan rasanya, namun bau khas petai samahalnya dengan jengkol, bau namun terasa enak saat menggigitnya. anak remaja jarang ada yang menyukainya karena faktor bau yang mungkin tidak membuat nyaman. Namun dengan menggosok gigi dan makan permen biasanya sudah cukup menghilangkan bau di mulut. RESEP SAMBAL GORENG PETAI (PETE) PEDAS Bahan dan bumbu: Petai (pete) > 2 papan, kupas ambil polongnya Daun salam > 1 lembar Serai > 1 batang, memarkan bagian putihnya Irisan gula merah > 1 ½  sendok teh Garam >1 ½ sendok teh Air > 50 ml, atau secukupnya Minyak > 3 sendok makan untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: Cabe merah besar > 5 buah Cabe rawit merah .> 8 buah, atau sesuai selera Bawang merah > 7 butir Bawang putih > 4 butir Kemiri > 2 butir Tomat > 1 buah Cara Membuat Sambal Goreng...

Tumis Buncis Pedas, cara memasaknya mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Rasa pedasnya dapat anda atur sendiri sesuai selera. selain dibuat sayur buncis pun enak dimasak dengan cara ditumis. Buncis merupakan sejenis polong-polongan yang dapat dimakan. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Sayur yang kaya dengan protein dan vitamin ini membantu menurunkan tekanan darah serta menjaga metabolisme gula dalam darah dan amat sesuai dimakan oleh mereka yang mengidap penyakit diabetes atau hipertensi. Kandungan serat dan enzim yang tinggi dapat membantu menurunkan berat badan. RESEP TUMIS BUNCIS PEDAS SEDERHANA Bahan: Buncis > 250 gram Tomat > 1 buah, potong-potong Daun salam > 2 lembar Lengkuas > 2 cm, memarkan Merica bubuk > ¼ sendok teh Gula pasir > ½ sendok teh Garam > ½ sendok teh , atau secukupnya sesuai selera Air > 100 ml Minyak goreng > 3 sendok makan, untuk menumis Bumbu Iris: Bawang merah > 5 butir Bawang putih > 3 siung...

Untuk anda yang vegetarian tidak perlu khawatir tidak dapat menikmati lezatnya steak daging, anda dapat menggantinya dengan steak tempe, namun tentunya dalam resep ini tidak perlu memasukan daging ayam didalamnya, Untuk sausnya anda dapat berkreasi sendiri membuatnya, seperti saus tomat, saus lada hitam, saus teriyaki dan pada kesempatan ini admin menggunakan saus tiram sebagai pelengkap. RESEP STEAK TEMPE RENYAH SAUS TIRAM Bahan steak: Tempe > 250 gram,  kukus hingga matang lalu haluskan Daging ayam > 100 g cincang/giling Telur ayam > 1 butir tepung roti kasar > 2 sdm  Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera  Merica bubuk > ½ sendok teh Bawang bombay ¼ buah, cincang halus Bahan saus: Air > 250 ml (1 gelas) Bawang bombay > ½ buah, potong memanjang Bawang Putih > 1 siung, cincang halus Saus tiram > 3 sendok makan Saus sambal > 2 sendok makan (bila suka sedikit pedas) Saus tomat > 2 sendok makan Kecap manis > 2 sendok makan Gar...

Kalau anda pernah ke Bali tentunya kenal dengan salah satu masakan khas bali yang enak ini. Menu Telur dengan racikan bumbu tradisional Khas Bali ini menjadi terasa lebih spesial manakala dihidangkan bersama nasi hangat yang pulen. Untuk menambah selera makan, semakin pedas akan semakin enak, Selamat menikmati masakan Pulau Dewata Bali. RESEP TELUR AYAM BUMBU BALI PEDAS Bahan dan Bumbu : Telur ayam > 6 butir, rebus hingga matang, kupas dan sisihkan. Santan kental instan > 65 ml (1 bungkus) Air > 350 ml (1 ½  gelas) Lengkuas > 2 cm, memarkan Daun salam > 1 lembar Daun jeruk purut 2 lembar Gula merah sisir/serut 1 sendok teh Kecap manis > 2 sendok makan Garam >  ½  sendok teh, atau sesuai selera Merica bubuk > ¼ sendok teh, atau sesuai selera Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: Bawang merah > 5 butir Bawang putih > 3 siung Cabe merah besar > 4 buah Cabe rawit > 5 buah, atau sesuai selera Jahe > 1 cm Kemiri sangrai > 3 bu...